Kfea | Magazin online de cafea
Nu aveti nici un produs in cosul de cumparaturi

Etolia Indonesia Sumatra Mandheling Organic 1kg cafea proaspat prajita boabe

Marca: Etolia

Cod produs: ETLindsmMNH1

Categorie: Cafea

Disponibilitate: La Comanda

95,00 Lei
(cu TVA)
Comenzi Telefonice 0724.01.93.06 031.425.49.87

Acorda Calificativ
 
Etolia Indonesia Sumatra Mandheling este cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica. Sortiment: Etolia Indonesia, Organic, Sumatra Mandheling Gayo Belangi, semi-washed, Grade 1, recolta 17/18.

Plantatiile indoneziene beneficiaza de sol vulcanic, ideal pentru cresterea cafelei, iar insulele Sumatra, Sulawesi si Java nu fac exceptie. Aproximativ 15% din cafeaua crescuta in Indonezia este Arabica.

Cafeaua Sumatra Mandheling este crescuta pe versantul muntelui Leuser, in apropiere de portul Padang, in regiunea Balak, situata in zona central-vestica a Sumatrei.

Metoda unica folosita in Sumatra da cafelei un corp foarte plin si un gust intens, cu note ierboase si usor picante. Aceasta metoda de decorticare cu apa traditionala in Sumatra se numeste Giling Basah si curata pulpa ciresei de cafea la un continut de umiditate de aproximativ 50%, fata de alte procesari washed care fac decorticarea la un continut de umiditate de 10-12%. Acest proces unic ii ofera cafelei un profil consacrat (aciditate scazuta si un gust bogat care persista pe palat, cu note de ciocolata). Boabele verzi au o culoarea unica, usor maronie.

Aciditate 4/5, Corp 3/5, Aroma 4/5

Regiune: Batak, Sumatra, Aceh
Altitudine: 760 - 1520m
Varietate: Catimor, Typica
Perioada Recolta: iunie - decembrie
Procesare: decorticare washed, uscare la soare
Aroma: note lemnoase si picante
Gust: usor herbal, ciocolata
Corp: slab
Aciditate: fructata
Prajire: Mediu City
Categorie amestec : 100% Arabica
Continut cofeina : Cu cofeina
Prajita : Proaspat prajita
Cantitate boabe : 1 kg

Scrie propria ta recenzie

Numai utilizatorii inregistrati pot scrie recenzii. Va rugam sa va Logati sau sa va Inregistrati