Papa Jacques Nicaragua El Suyatal 300g cafea proaspat prajita boabe
Acest produs nu mai face parte din oferta Kfea
Transport GRATUIT în Easybox la comenzi de peste 99.99 lei.
Transport GRATUIT prin Curier la comenzi de peste 170 lei.
Comanzi ușor cu livrare rapidă în 24 de ore.
Cele mai vândute produse
Papa Jacques Nicaragua El Suyatal este o cafea de origine 100% Arabica, delicata, proaspat prajita, cu note de napolitate de casa si praline si cu un retrogust lung, de mousse de ciocolata neagra.
El Suyatal este un alt micro-lot de la o ferma aflata in proprietatea familiei familia Valladarez, tot cei care de unde au venit sortimentele anterioare Laguna si Buenos Aires, o Caturra cu procesare naturala si o Maracaturra spalata.
El Suyatal este un microlot mono-varietate, o Caturra, cultivata la 1200-1500 metri altitudine. Procesarea fructelor de cafea se face prin spalare, cu dubla fermentare, o metoda inovativa denumita Keniba, un acronim al Kenia – Buenos Aires.
Keniba este o adaptare a metodei de procesare folosita in Kenya. Fructele de cafea decorticate se spala iar pulpa fructului se indeparteaza prin fermentare. Boabele de cafea in pergament sunt imersate apoi intr-un bazin cu apa curata pentru o fermentare secundara de minim 12 ore. Aceasta dubla fermentare confera cafelelor un gust clar, o aciditate complexa, accentuandu-i componentele aromatice.