Acest produs nu mai face parte din oferta Kfea

Cod: PBcrMRD25*

Comenzi Telefonice:

031/9449

0724 019 306

Cele mai vândute produse

Prajitoria Buimac Costa Rica El Mirador cafea boabe proaspat prajita, ambalata la pungi kraft de 250 grame.



Caracteristici:



I. Origine: Costa Rica

II. Regiune: Naranjo

III. Ferma: El Mirador

IV. Varietal: Villa Sarchi, Catuai

V. Procesare naturala

VI. Altitudine: 1400m

VII. Sezon: 18 (ian-feb)


Costa Rica este prima tara din America Centrala care stabilit o industrie a cafelei. Responsabila pentru mai putin de 1% din productia mondiala, cafeaua cultivata aici este totusi faimoasa, datorita profilului unic pe care il confera. In mare parte acest lucru este datorat Icafe (Instituto del Café de Costa Rica) infiintat inca din 1933, care asigura fermierilor o plata echitabila, studiaza genetica plantei arabica si patologia acesteia, pe langa studiul solului si al apei, supraveghind industria nationala, fapt care a permis experimentarea, dezvoltarea si cultivarea unor varietaluri specifice, locale, printre care si Villa Sarchi, prezenta in oferta noastra.



Cultivata de catre Olman Aguilera în ferma sa El Mirador, pe o suprafata de 15ha, la o altitudine de 1400 de metri, această cafea conține varietalurile de arabica Villa Sarchi și Catuai. Procesarea naturala a durat 3 săptămâni, fapt care a impregnat decisiv gustul de vin rosu, tare, cu o dulceață complexă și aroma de curmale coapte.



Dupa dezvoltarea mai multor profile, incercarile noastre au gasit cea mai buna versiune aromatica a acestei cafele in zona de espresso. Prajirea abordata scoate in evidenta unicitatea acesteia, rezultand o bautura foarte echilibrata. Aciditatea, corpul si dulceata se imbina intr-un mod ideal pentru un espresso complet, memorabil.