Filadelfo este prima mea cafea din Peru. Este produsa de fermierul Filadelfo Cordova Mejia la Ferma Ecologica Agua Colorada de langa San Francisco de Agua Colorada, un mic sat cu 212 locuitori. A intrat in preselectia pentru competitia Cup of Excellence insa nu a ajuns la faza internationala. Am evaluat o mostra anul trecut. Mi-a placut insa a trebuit sa astept aproape o jumatate de an ca tot lotul sa vina in Romania. Cred ca a meritat. Lotul initial avea 9 saci. L-am cumparat pe tot dar 3 saci s-au pierdut pe undeva. N-am avut prea multe de comentat pentru ca mi-au spus sa platesc doar 6 saci. Eu sunt multumit ca ii am si pe aia 6. Parintii lui Filadelfo au cumparat ferma in anii 90. Avea 2,5 hectare. Au inceput de cultive Caturra si Typica pe jumatate de hectar. Pana in 1997 au reusit sa cultive toate suprafata fermei cu cafea. In perioada 2005 – 2016 au extins ferma cumparand mai multe terenuri iar astazi familia Cordova Mejia are 8 hectare din care 4 hectare sunt cultivate cu soiurile Caturra si Bourbon. Regiune: Cajamarca Varietate: Caturra si Bourbon Altitudine: 1.850 metri Procesare: Spalata An recolta: August 2020