Etolia Kenya Eaagads este o cafea boabe 100% Arabica de specialitate, provenită din regiunea Kiambu, Kenya. Cultivată la altitudini între 1.400 și 1.600 de metri, această cafea este procesată prin metoda washed (spălată) și provine de la ferma Eaagads Estate, parte din compania Sasini – un producător cu tradiție și implicare activă în comunitățile locale.

Cafeaua este clasificată AA Top, recunoscută pentru echilibrul aromelor și finețea gustului, cu o aciditate citrică plăcută, corp catifelat și note fructate de lămâie verde, cireșe și ciocolată intensă, oferind o experiență rafinată pentru iubitorii de cafea de specialitate.

TRANSPORT GRATUIT!
Cantitate: 1kg cafea boabe proaspăt prăjită
Sortiment: Kenya Eaagads, AB TOP, SCR 15/16, scor SCA 86, washed, recoltă 24/25

Profil senzorial:
Aciditate: 4/5
Corp: 4/5
Aromă: 4/5

Caracteristicile cafelei afișate pe eticheta descriptivă sunt disponibile și în partea inferioară a pungii.

Caracteristici:
Ingrediente: cafea boabe 100% Arabica, de specialitate
Origine: Kenya
Regiune: Kiambu
Fermă: Eaagads Estate
Procesare: spălată (washed)
Altitudine: 1.400 – 1.600 m
Varietăți: Acaia, K7, Ruiru 11, SL28
Recoltare: 24/25
Scor SCA: 86
Note: fructate, lămâie verde, cireșe, ciocolată intensă
Prăjire: medie

Regiunea Kiambu este situată la nord de Nairobi și este una dintre cele mai vechi zone de cultivare a cafelei din Kenya. Solurile vulcanice bogate, altitudinea ridicată și temperaturile răcoroase de noapte creează condiții ideale pentru dezvoltarea boabelor dense și aromate. Ferma Eaagads Estate, întinsă pe 155 de hectare, face parte din rețeaua Sasini, companie kenyană cu tradiție, care susține dezvoltarea comunității locale prin programe educaționale și condiții corecte pentru lucrători.

Cafeaua Etolia Kenya Eaagads este obținută printr-un proces fully washed, specific cafelelor de top din Kenya. Cireșele coapte sunt atent selecționate și depulpate, apoi fermentate între 12 și 48 de ore pentru îndepărtarea mucilagiului. După fermentare, boabele sunt spălate în canale cu apă curată, unde cele mai dense boabe sunt selectate pentru loturile de cea mai bună calitate. Uscarea se face natural, pe paturi africane suspendate, timp de 2–3 săptămâni, cu întoarceri regulate pentru o uscare uniformă și protejarea boabelor de ploaie sau soarele puternic de la amiază.