Etolia Costa Rica La Pastora Tarrazu 250g cafea macinata proaspat prajita

Etolia Costa Rica este o cafea proaspat prajita, parfumata, cu un corp rotund, aroma rafinata si o aciditate crescuta, placut perceputa. Gustul de citrice (lamaie si portocala) este indulcit de note de ciocolata cu lapte si alune si ofera un o cafea clasica, consitenta, bine echilibrata.



Sortiment: Costa Rica washed SHB EP La pastora Tarrazu, recolta 19/20, scor SCA 84.



Cafeaua din Costa Rica este una dintre cele mai cunoscute la nivel mondial. La Pastora provine din zonele inalte ale regiunii Tarrazu, in apropiere de vulcanul Poas si de orasul San Marcos, si este una dintre cele mai de calitate cafele din lume.



In aceste regiuni, cafeaua este majoritar crescuta in ferme mici, procesata, culeasa si spalata manual. Climatul umed, altitudinea mare si solurile vulcanice sunt conditii ideale pentru cultivarea cafelelor premium high-class.



Aciditate: 3/5

Corp: 4/5

Aroma: 4/5

Ingrediente: 100% Arabica

Tratare: washed (spalata)

Zona: San Marcos, culmile regiunii Tarrazu

Altitudine: 1300 - 1800 m

Gust: usor fructata, note florale si de vanilie

Aciditate foarte citrica placuta, corp mediu, aromat

Prajire: Mediu City



- Strictly Hard Bean (SHB). Cafeaua Strictly Hard Bean (SHB), crescute la altitudine sunt rezistente si pot fi prajite de la light la dark. Profilul de prajire light va insemna aciditate pronuntata si note delicate de vin. Aceasta aciditate a cafelei rezista si la prajirea dark, acest lucru insemnand ca acest profil de prajire nu va face cafeaua sa capete un gust banal, ci ca ii va pastra notele vibrante atat in varianta de specialitate, cat si in amestec.

- EP (European Preparation) - boabele verzi sunt sortate manual pentru a inlatura orice boabe cu defect si corpuri straine.