Etolia este o cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica, de specialitate.

Sortiment: Colombia Supremo Cauca Popayan, EP, washed, scor SCA 84.50, 20/21.

O cafea cu o aciditate ușor fructată, dulce, corp neted, cu note fine de vin și nuci. 

Cantitate: 1kg cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica.

TRANSPORT GRATUIT!

Aciditate: 3/5

Corp: 3/5

Aroma: 4/5

În căutarea unei cafele distinse, pur și simplu nu poți trece peste un sortiment de cafea Columbia. O caracteristică topografică unică intră în joc și atunci când vorbim despre diferitele fațete ale cafelei columbiene: cele trei cordillere ale lanțului muntos Anzi. Între și în interiorul lanțurilor muntoase se formează mai multe microclimate.

Spre sudul Columbiei, cele trei cordiliere își găsesc drumul înapoi pentru a deveni un singur lanț de munți, creând un nod. Cu puțin timp înainte de nod se afla orașul Popayán. Este, de asemenea, capitala statului Cauca și numită „Ciudad Blanca” - orașul alb - datorită arhitecturii sale coloniale cu o mulțime de clădiri albe în centrul orașului. La est, Podișul Popayán se învecinează cu Huila.

Cafeaua din zona Popayán este cultivată în mare parte în ferme mici, cu o suprafață cuprinsă între 5 și 10 ha. Cafeaua lor este adusă la stațiile de spălat unde se adaugă loturile mici pentru a deveni mai mari. Această cafea de la Popayán vine de obicei cu note grele de fructe de pădure întunecate care creează un anumit profil de ceașcă folosit în multe feluri.

Cafeaua proaspat prajita este o categorie aparte de cafea, care se aduce verde in tara si se prajeste local, pentru a fi cat mai proaspata posibil. Astfel se poate savura la nivelul sau maxim de aroma. Fiecare origine are alte nuante, alte note, alta savoare.