Etolia Brazilia Serra do Cabral 1kg cafea proaspat prajita boabe

Etolia este o cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica, de specialitate, cu o aroma echilibrata si complexa.

Sortiment: Brazil Serra do Cabral, SCR16up, Faz.Ecoagricola, YELLOW CATUCAI, SSFC

Gust dulce și echilibrat, cu note de alune de pădure, aciditate citrică slabă, cu note fructate și ciocolată.

Cantitate: 1kg cafea boabe 100% Arabica

TRANSPORT GRATUIT!

Caracteristici:

Aciditate: 4/5

Corp: 3/5

Aroma: 4/5

Fermă: Ecoagricola Serra do Cabral

Scor SCA: 83

Tratare: decorticare naturala

Altitudine: 1100m deasupra mării

Varietate: Red & Yellow Catucai

Certificare: Rainforest Alliance

Gust: dulce si echilibrat

Aciditate: usoara, citrica

Corp: fin

Note: fructate, de nuci si ciocolata

Prajire: Mediu City

Brazilia este unul dintre cei mai mari producatori de cafea la nivel mondial, cu plantatii care cresc aproximativ sase miliarde de plante de cafea, dintre care 74% sunt Arabica si 26% Robusta. Zonele Minas Gerais, Sao Paulo si Parana produc cea mai multa cafea gratie solului si climatului favorabile. Recoltarea se face in lunile uscate - mai, iunie si iulie. Fazenda Pântano este o ferma situata in Cerrado, in apropierea orasului Patos de Minas, la o altitudine de 1150m si are o suprafata totala de 600ha, din care peste 100 sunt alocate pentru rezerve permanente de padure, potrivit legii braziliene. Ciresele de cafea Yellow Bourbon sunt culese si decorticate si apoi imediat uscate pe paturi inaltate, in stil african. Acest tip de procesare ofera in ceasca note mai puternice, corp mai slab si complexitate mai mare decat cafeaua procesata natural.