Etolia India Malabar este cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica, aromata, de specialitate.

O cafea cu o aciditate scăzută, corp plin, cu note condimentate de cedru și tutun, și gust de cacao, fiind ideală în combinație cu lapte.

Sortiment: Etolia India Malabar AA, Aspinwall, monsooned, scor SCA 82, recolta 24/25.

Cantitate: 1kg cafea boabe proaspăt prăjită 100% Arabica

TRANSPORT GRATUIT!

Caracteristicile cafelei afișate pe eticheta descriptivă sunt disponibile și în partea inferioară a pungii.

Aciditate: 2/5

Corp: 5/5

Aroma: 2/5

Origine: India

Varietati: Kent, Cauwery, San Ramom

Regiuni ferme: Karnataka, Mysore, Kerala, Malabar, Tamilnadu

Procesare: Umeda si uscata

Altitudine: 800 - 2000m

Recolta: Octombrie - Februarie

Caracteristici: Corp neted, cu note condimentate de cedru si tutun, gust de cacao, avand o aciditate florala, scazuta, ideala in combinatie cu lapte.

Prajire: Mediu City

Dintre toate cafelele procesate prin metoda monsoon, cea mai apreciata este Monsooned Malabar AA, o cafea Arabica de inalta calitate, obtinuta din cirese dimensiunea A.

Acest sortiment are un gust bine definit, corp fin si in acelasi timp plin, o aroma placuta si o finete foarte cautate de catre amatorii de cafea gourmet.

Aspinwall distribuie cafeaua Monsooned Malabar sub denumirea Monsooned Malabar Mellows, deoarece cafeaua are un gust domol si savuros.

Procesul "Monsoon", inseamna ca Arabica procesata umed (washed) este intinsa in aer liber si expusa la vanturile si ploile musonice timp de aproximativ o saptamana, apoi pusa in saci in depozite, expusa la sarea din vanturile marine in timpul sezonului musonic. Boabele se umfla de la umezeala si devin de un galben pal, iar cafeaua capata un gust unicat, pe care fie il iubesti, fie il detesti.

Citeste despre Plantatii de cafea: India